יש יש יש חגיגה - כיבוד בריא בימי הולדת

ילדים בגיל הגן ובבית ספר יסודי חוגגים במסיבות ימי הולדת כמעט כל שבוע. ההכנות מצריכות משאבים רבים - זמן, כסף, חשיבה והכנה. האם לחגוג לבד או לשכור מפעיל? האם לחגוג בבית או לשכור מקום? איזה כיבוד להגיש? כמה כל זה יעלה, ומה הילד בכלל רוצה?

כדי לענות על כל השאלות האלה, התאגדנו, נשות מקצוע ובלוגריות, לפרוייקט "יום הולדת" מיוחד, בו כל אחת כתבה על הנושא מזווית מבטה ועיסוקה. בסוף הפוסט נמצאים הקישורים לפוסטים האחרים בפרוייקט, ואתם מוזמנים לקרוא ולהגיב. 

אמנם יום הולדת יש רק פעם בשנה, אבל בכיתה של 30 ומשהו ילדים, מדובר באירועים שמתקיימים לעיתים קרובות, והם מלאים בממתקים, חטיפים, מיץ ממותק ומזרקת שוקולד. הנזק הבריאותי, אם כך, לא קטן בכלל. 

יותר ויותר הורים וילדים יודעים ששמחה לא קשורה בממתקים, ושימי הולדת יכולים להיות כייפים וטעימים מאוד גם עם פירות, ירקות ומאפים יצירתיים.

אז איך עושים את זה נכון? 

ראשית - מתכננים. כדאי לשבת עם הילד החוגג ולחשוב ביחד מה הייתם רוצים שיהיה כלול בכיבוד, ומה עדיף שלא. ההתייעצות מגדילה את הסיכוי לשיתוף פעולה, וגורמת לילד להרגיש חשוב וקובע.

בהמשך - מכינים רשימה, יוצאים לקניות, מכינים את המאכלים, מסדרים את השולחן יפה ומתפנים לחגיגה עצמה.שתפו את הילדים (גם את האחים) בהכנות - זה יוצר מחוייבות, וכך הם יידעו בעצמם שהכיבוד טעים, ויעודדו את חבריהם לטעום.

הנה כמה רעיונות לכיבוד בריא בימי הולדת:

פירות -
אני אוהבת להגיש פירות על שיפודים - זה גם יפה וגם שומר את הידיים נקיות.
עם זאת, לילדים קטנים, ששיפודים עלולים לדקור אותם, עדיף להגיש בכוסות שקופות עם מזלג או כפית.
השתמשו בפירות העונה (לדוגמא, אבטיח, מלון וענבים בקיץ או בננה, אפרסמון, וקלמנטינה בחורף), חתכו לחתיכות בעובי 3 ס"מ לפחות והשחילו. תקעו את השיפודים בתוך מלון או אשכולית.
עוד רעיונות להגשת פירות מדליקה יש כאן.

ירקות -
גם ירקות אפשר להגיש על שיפודים, אפשר לחתוך כמקלות ולסדר במגש או בכוסות אישיות, ואפשר "לצייר" איתם. אני ציירתי את "צבי הנינג'ה" מעיגולי מלפפונים, עגבניות שרי, מקלות גזר וכרוב. בתור עיניים השתמשתי בכוסות קטנטנות עם יוגורט וטחינה, וחתיכות זיתים בתור אישונים.
אפשר גם להגיש קלחי תירס חתוכים לשניים ומבושלים עם מעט מלח.

מאפים -
במקום בורקס או פיצה קנויים, שמלאים במרגרינה, חומרים משמרים וצבעי מאכל, עדיף להכין בבית. אפשר להכין מאפים מלוחים או מתוקים מהירים שנבחשים בקערה, ונאפים בתבניות שקעים.
הנה מתכון למאפיני גבינה וירקות, והנה מתכון למאפיני גזר. 

חטיפים -
את כדורי השוקולד האהובים על הילדים שמכילים ביסקוויטים, החלפתי בכדורי תמרים, טחינה וקקאו (מתכון כאן). אפשר גם לאפות חטיף גרעינים מהיר או עוגיות. 

חטיפים מוצלחים נוספים הם תרמילי אדממה, גרגירי חומוס מתובלים בשמן זית וזעתר, תפוחי אדמה ובטטה חתוכים דק ואפויים בתנור, צ'יפס קייל, ואפילו פופקורן (בלי חמאה). 

בקיץ - קרטיבים, שהכנתם בעצמכם מפירות שנטחנו בבלנדר, יכולים להיות קינוח נהדר. אם תכינו בכוסות חד פעמיות עם מקלות ארטיק, הילדים יוכלו לקחת אותם איתם בסוף המסיבה. 

שתיה

במקום מיץ ממותק וקולה, אפשר להכין משקאות לבד.
לסחוט מיץ, למשל, או מים בטעמים עדינים - מוזגים מים לקנקן ומוסיפים פלחי לימון, תפוז, נקטרינות, תפוחים. אפשר להכין שייקים  - פירות טחונים בבלנדר, בתוספת מים, או חלב קוקוס. 

אין אין אין חגיגה בלי בלי בלי עוגה - 
נכון, אז קבלו מתכון לעוגת שוקולד פשוטה וטעימה, עם רעיונות ל"הבראה". 

קישורים לבלוגים נוספים השותפים לפרוייקט "טבעת יום הולדת": 

ענת צלניקר, יועצת לכלכלת המשפחה, כתבה על איך לחגוג ימי הולדת ולשלם פחות

דקלה עמית מ "תיבת ההפעלות" - ערכות להפעלה בימי הולדת ובית מארח, כתבה על הפעלה עצמית ליום הולדת

הילה פינקלשטיין, עו"ס קלינית ומנחת קבוצות, כתבה על איך ילדים והורים רואים את יום ההולדת

לי-אור לב ארי,  שכותבת על עסקים ומיזמים חברתיים, כתבה על חגיגות יום הולדת עם תרומה לקהילה

זהבית שקד, מנחת סדנאות ליצירה, כתבה על הכנת מתנה יצירתית לסיום יום ההולדת

נשמח לקרוא תגובות!

איך לגרום לילדים לאכול יותר ירקות?

בירקות, (וגם בפירות וקטניות) יש המון ויטמינים, מינרלים, נוגדי-חמצון וחומרים נוספים שמחזקים את הגוף ועוזרים לתפקוד התקין שלו. המבוגרים יודעים שחשוב לאכול ירקות, בגלל כל החומרים האלה, אבל ילדים רבים לא אוהבים לאכול ירקות, ולהסביר להם את החשיבות שבאכילתם ממש לא יעזור. מה כן? הנה חמישה רעיונות:

1) הגדילו את הזמינות - כדאי לאכול ירקות בכל ארוחה, ושהם יהוו כמחצית מהצלחת. חוץ מסלט או ירקות בתנור, אפשר לשים ירקות גם בפשטידות ופיצות, מרקים ומוקפצים, רטבים וקציצות (למשל גזר וקישוא מגוררים), סנדוויצ'ים וחביתות (פטריות, עלים שונים). הוסיפו מקלות של ירקות לארוחת עשר, שימו על השולחן בארוחת ארבע (הם כבר ייקחו), ואפשר להציע את זה גם לגננת בגן, במקום ביסקוויט.

2) צבעוני ומושך - אנחנו אוכלים קודם כל עם העיניים, אז כדאי להקפיד על כמה שיותר צבעים של ירקות בצלחת - זה לא רק יפה, אלא גם חשוב מבחינה תזונתית, כי לכל צבע יש ערכים תזונתיים משלו. אפשר להפוך את הכנת הארוחה לפעילות אמנותית מהנה עם ציור בירקות.

 

3) שתפו אותם בהכנה - קחו אותם לקניות ותנו להם לבחור ירקות לסלט שתכינו באותו ערב, בקשו מהם לעזור לסדר במקרר ובמגרת הירקות, הציעו להם לבחור ממה תכינו סלט באחת הארוחות, והציעו להם לחתוך ירק לסלט (אם הם קטנים אז אפשר רק לערבב או לשפוך את הרוטב, ואם הם גדולים - לחתוך את כל הירקות הסלט).

 

4) התחשבו בהעדפות שלהם - שאלו אותם מה הם לא אוהבים בירק הזה והקשיבו לתשובות (קשה, רך, חמוץ, סגול). לפעמים הם לא אוהבים את המיץ הניגר מירקות חתוכים, ויסכימו לאכול ירקות מוקטנים - עגבניות שרי, מלפפונים קטנים, גזר גמדי וכד'.

 

5) לא להתייאש - גם אם הילדים לא הסכימו לאכול מהירק שהצעתם להם, אל תתייאשו. נסו שוב בארוחה הבאה, נסו לתת אותו ירק בצורה אחרת, לוקח זמן להתרגל לטעמים חדשים, וכדאי לנסות כ- 10 פעמים עד שהילדים יתרגלו (או לא, גם זה בסדר, לא חייבים להתעקש על כל הירקות).

עכשיו תורכם, מה עובד אצלכם? ספרו לי בתגובות:

בגינה הקהילתית אין "אחרי החגים"!

 

צילום: נעה שטרייכמן

כל מי שעובד בחקלאות יודע שאין חופשות. הצמחים תמיד צריכים מים, דשן, גיזום וטיפול. ואפילו כשאין מה לקטוף והכל כבר יבש כמו בסוף הקיץ, אז עדיין יש מה לעשות - למשל, להכין את הערוגה לשתילות הבאות. 

כך מצאתי את עצמי הולכת לטפל בערוגה שלי בגינה הקהילתית גם בתקופת החגים, שהיתה משופעת השנה בהמוני ימי שבתון (שבת וחג ברצף). וזה אפילו השתלם: 

כל מי שחיה אורח חיים בריא, יודעת שאין חופשות. אורח חיים בריא, כשמו כן הוא - אורח חיים, שגרה של בריאות, שכוללת אכילה של מאכלים מזינים וטעימים ופעילות גופנית. נכון, בעונת החגים יש הרבה יציאה מהשגרה - ארוחות החג מלאות במאכלים טעימים, אך לא תמיד מזינים (והרבה פעמים מכילים הרבה יותר סוכר ושומן ממה שאוכלים ביום יום), ובימי שבתון שלא מאפשרים שמירה רציפה על שגרת הפעילות הגופנית. 

אז בין אם מתכוננים, מתכננים ומנסים לשמור על השגרה כמה שיותר ובין אם לא - עכשיו כבר "אחרי החגים", וזה הזמן להוציא לפועל את ההחלטות לשנה החדשה מלפני חודש. הדרך הנכונה לעשות את זה היא בצעדים קטנים, גם באכילה (לא ב"דיאטת כסאח") וגם בפעילות הגופנית:

בחגים הקיבה התרגלה לקבל הרבה אוכל, וכדאי לתת לה לחזור לעצמה לאט לאט. הפחיתו בהדרגה את הכמויות עד שתחזרו לכמויות, שהייתן רגילות לאכול לפני החגים. כדאי להתחיל כל ארוחה בסלט ירקות או ירקות מאודים, שגם משביעים וגם נותנים אנרגיה.

תנו לגוף להתרגל מחדש לפעילות הגופנית, ולכן אל תתחילו אימונים בעצימות גבוהה. שלבו בפעילות הרגילה שלכן אימוני כוח, שמזרזים את חילוף החומרים, ועוזרים לבנות מסת שריר על חשבון השומן שנצבר במהלך החגים. 

הצעדים הקטנים יעזרו גם לנפש ולראש להבין שהיה כייף אבל החופשה נגמרה, ושעד לחופשה הבאה חוזרים לשגרה. פרגנו לעצמכן על כל הצלחה, וגם אם המכנסיים מלפני הקיץ עדיין לוחצים, אל תתייאשו. קבעו יעדים, תכננו והציבו גבולות וזה יעזור לכן להגיע ליעד. 

רוצות להתייעץ? צרו איתי קשר yael.inbar100 בג'ימייל או 050-2500381.

גם לענת צלניקר, יועצת לכלכלת המשפחה, יש טיפים לאחרי החגים - לחצו כאן כדי לקרוא.